Sovrappeso

L’obesità è una delle patologie più diffuse nei paesi industrializzati, al punto da essere considerata una vera e propria epidemia.

I dati che riguardano il nostro paese sono sconfortanti.

In questi anni siamo riusciti a posizionarci al vertice europeo. Secondo l’Istat, il 10 per cento della popolazione italiana è obesa e si prevede che, fra dieci anni, la percentuale potrebbe superare il 40 per cento.

Il cambiamento delle nostre abitudini alimentari e la ridotta attività fisica hanno fatto in modo che gli italiani (e soprattutto tantissimi bambini) divenissero più tondi e con tanti chili di troppo causa di molte malattie.

Curzio Maltese nella sua rubrica settimanale su Il Venerdì di Repubblica, descrive la situazione in modo allarmistico: «Siamo un Paese che sta allevando una generazione di obesi, i ragazzini italiani sono i più grassi d'Europa. L'unico dove i quarantenni fanno più sport dei ventenni, perché le strutture mancano, le palestre, le piscine, i campi da tennis costano, e da Roma in giù lo sport è affare di pochissimi (…). Nella scuola italiana la pratica sportiva è l'ultimo dei problemi. Non si trovano soldi per la carta igienica, le fotocopie e gli insegnanti di sostegno ai bambini autistici, figurarsi se possiamo angosciarci con l'assenza di campi, palestre e piscine».

La sana attività fisica va lentamente scomparendo nella maggior parte dei giovani.

La sublime dieta mediterranea cede il passo a merendine, cibi grassi e bibite zuccherate.

Canzone del giorno: What's For Breakfast? (1991) - Blues Traveler 

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La partita

Opinione pubblica e indignazione.
Indro Montanelli, molti anni fa,  lo ha sintetizzato in poche parole: "Spesso si dice che l'opinione pubblica è indignata. Magari è anche vero: al mattino. Alla sera siamo tutti a guardare la partita".
Il campionato di calcio italiano ha avuto inizio.
Le danze si sono aperte.
Buon campionato a tutti e, domani mattina, si riprenderà con la quotidiana indignazione a base di collera e risentimenti.
Sdegnati ma, nello stesso tempo, superficiali quanto basta.

Canzone del giorno: Siamo come siamo (2008) - Max Gazzè

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Mutazioni

Il grande storico francese Jacques Le Goff, nel corso di un’intervista rilasciata a Francesca Pierantozzi e pubblicata ieri da Il Messaggero, parla di un’Europa invisibile («gli europei non vedono l’Europa») e manifesta la sua preoccupazione: «perché questa evoluzione in corso potrebbe farci realizzare dei progressi importanti oppure farci fare molti passi indietro. 

Quello che mi colpisce è proprio il carattere oscuro dell’evolversi della situazione: gli europei hanno capito che devono reagire oppure stanno abbandonando i progressi fatti?

Di sicuro l’Europa attraversa una mutazione profonda (…). Posso dire cosa temo: che il capitalismo finanziario imponga la sua volontà e trionfi completamente. Non sono uno della sinistra radicale, non dico che non bisogna accettare il sistema capitalistico, ma mi auguro che non trionferà nella sua veste finanziaria. Non mi riferisco al sistema bancario ma alle Borse, che sono attualmente le istituzioni più pericolose per l’Europa. 

Lo vediamo ogni giorno: basta una minima voce, un rumore, perché ci sia un rialzo o un crollo. È un fenomeno che non ha nulla di razionale. Un dominio delle Borse sarebbe la cosa più nefasta per il nostro continente».

Canzone del giorno: Changes (1971) - David Bowie

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Bilancia

Mio cognato sostiene che durante l’estate la tendenza a ingrassare è maggiore.

Più occasioni per mangiare fuori di casa, consumo oltre misura di dolci e gelati, spuntini vacanzieri che stuzzicano ancor più l’appetito, birretta cui non si può rinunciare.

Nei mesi estivi si sta meno rinchiusi nel proprio cantuccio domestico e diventano più numerose le occasioni di abbandono a diete poco equilibrate.

La tesi di coloro che, invece, affermano che si tende a ingrassare di più durante i mesi freddi, è supportata dall’evidente propensione a mangiare cibi più sostanziosi (e più ricchi di grassi) quando il clima è più rigido. E poi il freddo stimola un maggiore senso di fame!

Nel caso in cui si propende per le argomentazioni di mio cognato, ci si ritrova, dopo poco tempo, sbugiardati dal solito studio statunitense che dimostra, sulla base di un’indagine statistica su un campione di centinaia di persone, che vi è una maggiore tendenza a ingrassare nei mesi invernali. Ma basta attendere un po’ di tempo e altri studiosi avvaloreranno la tesi contraria, ossia che s’ingrassa di più ad agosto!

Alla fine della fiera l’unica certezza è che si aumenta di peso, al di là di statistiche e studi biologici vari, quando si bruciano meno calorie di quelle che si assumono, tutto dipende da quanto mangio e da quanto consumo.

Certo che con il caldo torrido che continua a imperversare, non si dovrebbe essere più di tanto stimolati a mangiare. E invece?

E invece dovremmo prediligere insalate o piatti leggeri (?) ma ci tuffiamo su fritti, pizze e salse varie. Per non parlare delle bevande. Bere molta acqua ma poi come rinunciare agli aperitivi al tramonto (stuzzichini salati compresi), alla gradevole bevanda alcolica (più o meno gelida) e a quel particolare liquore digestivo consigliato dagli amici.

E ancora: gelatoni, snack da spiaggia, piatti ben conditi e anguria ghiacciata.

Certo che un po’ di attività fisica potrebbe compensare i momenti di sregolatezza gastronomica ma come non cedere alla sdraio che ti apre la strada a un ozio sfrenato.

Diciamolo: per il jogging e il nuoto c’è tempo!

Ha proprio ragione mio cognato quando dice che durante l’estate s’ingrassa di più!

Canzone del giorno: Rosalina (1984) - Fabio Concato

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Vacche

Sergio Staino, da Google.it

Canzone del giorno: For All The Cows (1995) - Foo Fighters

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Tutele

La vicenda dell’Ilva determina conflitti sociali, problemi di politica industriale, rischio disoccupazione per migliaia di lavoratori e pericoli di compromissione dello stato di salute di tanta gente.

Su richiesta della Procura, il Gip di Taranto Patrizia Todisco ha firmato, il 26 luglio scorso, il provvedimento di sequestro dell’intera area nella quale sorge il più grande stabilimento europeo di produzione di acciaio primario.

Per alcuni dirigenti del complesso siderurgico (tra cui i proprietari) s’ipotizza il reato di disastro e inquinamento ambientale. I magistrati sono convinti che i vertici dell’Ilva più volte abbiano eluso i controlli di tecnici e politici.

Oggi esiste, di fatto, un blocco delle attività per motivi di salute pubblica e le 20 mila persone che, direttamente o indirettamente, lavorano grazie all’acciaieria, rischiano, se non si avvia un’immediata bonifica o altro, il loro posto di lavoro.

"Tutelare salute e lavoro". Slogan facile da scrivere (o da dichiarare a destra e a manca) ma difficile da tradurre in atti concreti.

Il blocco della produzione industriale è una mina vagante per tutti.

Come conciliare i gravi problemi d’inquinamento con la necessità di evitare una chiusura senza ritorno dello stabilimento?

Gli operai protestano, i ministri si dichiarano contrari allo stop dell’Ilva deciso dal giudice, parte della popolazione non vuole correre il rischio di continuare a respirare i veleni generati, i sindacati si dividono fra chi appoggia lo sciopero dei lavoratori e chi non condivide la protesta.

Probabilmente molti anni prima, il potere amministrativo e tecnico avrebbe dovuto eseguire controlli più attenti e responsabili.

Tanta confusione e un cerchio difficile da far quadrare.

Canzone del giorno: Protection (2000) - Sammy Hagar

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Vicino

Picone: “Ma che fai?”.
Ficarra: “Fammene andare che e’ tardi!”.
Picone: “Ma tutta questa premura, perché?”.
Ficarra: “Domani mi devo alzare presto che devo andare a ritirare la pensione di mio suocero!”.
Picone: “Ma tuo suocero sono tre anni che e’ morto!”.
Ficarra: “Lo so! Ma e’ un modo come un altro per sentircelo ancora vicino!”.

Ficarra & Picone, da Diciamoci la verità (2005)

Canzone del giorno: Next To Me (2011) - Tab Benoit

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